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            首款“人造肉月饼”半天售罄 网友试吃:有点肉味

            admin 2019-09-15 309人围观 ,发现0个评论
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            原标题:首款“人造肉月饼”上线半响售罄 网友试吃:有点肉腥味

            荔枝特报专稿 记者/秋白 丹凤 实习生/王伊萌 

            每年中秋,都是月饼界的新品发布会。

            本年,一款“人造肉月饼”妥妥吸睛。

            日前,国内粉丝职业的龙头企业烟台双塔食物与“珍肉”达到战略协作,推出国内首款“人造肉月饼”,1000份人造肉月饼在电商渠道上架后,很快便被一网打尽,其协作方“珍肉”榜首批30首款“人造肉月饼”半天售罄 网友试吃:有点肉味00份人造肉月饼在各个渠道也已售罄。关于这一横空出世的月饼,不少网友表明自己是“又振奋,又严重”。

            双塔食物的客服奉告荔枝新闻记者,此款“人造肉月饼”质料为豌豆蛋白素肉,在“珍肉”淘宝企业店肆的配料表中,记者看到“小麦粉、豌豆别离蛋白、椰子油、橄榄油、饮用水”等字样,而且还打出了“0抗生素、0激素、0胆固醇、0动物成分”“明星首富都爱吃”等标语。

            网友纷繁尝鲜抢晒“人造肉月饼”买家秀

            随后,榜首批尝鲜者敏捷在网上晒单“人造肉月饼”,共享自己的别致体会。记者联络到了曾在微博发布试吃视频的用户“ZeroGo什物研究所”,他表明“有一点点像火腿肠的滋味,一点点肉腥味”,加热之后“仍旧有肉腥味”,并给月饼打出了一个60-65的及格分。还有试吃者表明:“尽管与真肉真假难辨,但从口感经历上能够判别既不是牛肉,也不是猪肉或许鸡肉,更不会是鱼肉,那么我心里有点慌了。”

            在“珍肉”淘宝企业店肆的谈论页面中,记者看到,尽管不少顾客以为月饼的口味以及口感还有较大的提高空间,但对人造肉“养分健康”、“安全环保”的理念表明支持,一起等待人造肉未来的开展。

            人造肉具有必定优势 开展势头将增强

            近年来,人造肉备受全球食物职业重视。据悉,2019年5月,人造肉榜首股Beyond Meat在美国纳斯达克上市; 8月,汉堡王在全美一切门店推出“人造肉”汉堡。而此次“人造肉月饼”的横空出世,也引起了国内顾客们的重视。

            关于人造肉产品比较于真肉产品存在的优势,记者联络了杭州速派餐饮人造肉项目市场部负责人曾先生,曾先生向记者表明,“现在来看的话,人造肉比真肉愈加健康环保,它都是从植物中提取出来的,比方大豆、豌豆。”一起,曾先生告知记者,人造肉也更适合一些特殊人群食用,“包含肥壮的人,对肉的胆固醇、脂肪,摄入量不需要这么多,人造肉正好补偿(所需)。首款“人造肉月饼”半天售罄 网友试吃:有点肉味”

            当谈及人造肉的提高空间及国内未来开展时,曾先生说道,“(现在)口感上现已十分接近了,工序可能会略微杂乱一点,可是在未来的研制道路上肯定是越走越近,越走越像真肉。现在重视健康饮食这一块的人会比前几年多许多,考虑怎样吃,吃什么东西养分健康,人造肉进入市场与这个关键点十分符合,远景一片光亮。”

            可是我国顾客真的会为此买单吗?南都查询数据显现,80.8%的受访者表明不会购买“人造肉月饼”。反观国外,8月27日,Beyond Meat和肯德基协作,在美国亚特兰大一家门店推出人造肉炸鸡块,5小时内就被一抢而空。

            在北美,弹性素食人群超越总人口的三分之一,可是在我国,顾客对植物肉产品的了解甚少。此外,我国荤素调配的饮食习惯也是一个阻力。

            专家表明,假如不能全面解决口感、本钱和心理障碍等问题,人造肉还难以成为大部分我国人餐桌上的主食。

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